남편 생일상 생일선물 - 꼬막무침, 감자전, 콩나물 불고기, 두부강정, 소고기 미역국

남편씨의 생일을 맞이하여 생일상을 차려보았어요

만삭이라 엄청 대단한 요리를 하지는 못하지만

고민해서 고른 메뉴랑 선물 공유합니다!!!

 

남편생일상 메뉴

꼬막무침

11월은 꼬막이 철이죠?

저렴한 가격에 꼬막을 판매하기도 하고

속살이 가득 차서 맛이 제일 좋을 때이기도 해요

 

저는 먹기 편하도록 껍질을 모두 까서 무침으로 준비했어요!!

요즘 마트에서 파는 꼬막은 해감은 필요 없지만 이물이 있기 때문에 잘 씻어주어야 합니다

 

꼬막 삶는 법

1. 꼬막을 5~6회 세척해 준다

2. 끓는 물에 약 2분 삶아준다

3. 삶아진 꼬막을 껍질과 속살을 분리해 준다

꼬막무침 양념

간장 100ml, 다진 마늘 1T, 설탕 1T, 고춧가루 3T, 매실액 1T, 연두 1T, 다진 양파 1/4개, 파(다진 양파와 동일한 양), 청양고추 1개

부추가 있다면 부추를 넣어줘도 좋아요!!

저는 부추가 없어서 파로 대체 했습니다!!

 

양념을 잘 섞어준 다음 삶아진 꼬막과 함께 버무려 주면 완성!!

마지막에 참기름과 깨를 올려주면 더 맛있어져요!!

 

 

감자전

구황작물을 엄청 좋아하는 남편씨

그중에서도 감자를 엄청 좋아하는데요?!

감자는 곱게 갈아 감자전으로 만들어줬어요

 

1. 감자 4개, 양파 반 개를 믹서기에 갈아줍니다

2. 전분가루를 1T 넣고 잘 섞어줍니다

3. 2T씩 프라이팬에 노릇노릇 구워준다

 

간단한 방법으로 만든 감자전은 쫀득한데 바삭해서

손이 자꾸 가는 메뉴예요

 

 

콩나물 불고기

너무 맛있고 간단해서 자주 해 먹는 콩나물 불고기 레시피 시작합니다

콩나물 불고기 양념

진간장 4T, 맛술 4T(저는 맛술이 없을 경우 소주로 대체합니다), 고춧가루 2T, 연두 1T, 올리고당 2T, 간 마늘 2T, 고추장 2 T

양념은 잘 섞어서 준비해 주세요!

 

1. 오목한 프라이팬에 콩나물, 양파, 버섯, 파 등등 원하는 야채를 올려주세요

2. 대패삼겹살을 야채가 안 보일 때까지 올려주세요

3. 양념을 올리고 중불로 가열하다가 물이 생기면 잘 섞어줍니다

 

엄청 간단하죠?

요즘은 알배추가격도 다시 저렴해져서

알배추에 콩불을 올려서 먹었는데 너무 맛있더라고요

 

소고기 미역국

생일에 미역국이 빠질 수 없죠?

사실 미역국은 남편씨가 별로 좋아하지 않는 국이에요

하지만 생일에는 미역국을 안 먹으면 섭섭하기 때문에

무려 한우 국거리를 사다가 미역국을 끓여주었습니다!!

 

1. 미역을 불려서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요(잘린 미역이라면 굳이 자르지 않아도 괜찮아요)

2. 국거리 소고기를 참기름에 달달 볶아주세요

3. 고기의 색깔이 변하면 미역을 넣어 같이 볶아주세요 이때 국간장 1T를 넣어주세요

4. 수분이 어느 정도 날아갈 때까지 볶아준 다음 물 1L를 넣어주세요

(미역과 고기의 양이 많다면 물은 더 넣어주셔도 상관없어요)

5. 코인육수 1개를 넣고 끓이다가 다진 마늘 1T, 멸치액젓 1T를 넣어 보글보글 끓여주세요

 

미역국은 오래 끓일수록 맛있어지기 때문에

오래오래 끓이면 좋아요!!

 

 

두부강정

남편씨가 구황작물만큼 좋아하는 음식 콩

콩으로 만든 두부도 엄청 좋아하는데요

그냥 두부 부침을 할까 조림을 할까 고민하다가

두부 강정으로 만들어보았어요

땅콩이 있었다면 고명으로 올리면 좋았을 텐데 조금 아쉽네요

 

1. 두부는 잘 씻어 물기를 제거해 주세요

2. 한입크기로 잘라준다음 봉투에 전분가루 2t를 넣어 두부와 함께 흔들어줍니다

3. 프라이팬에 두부를 잘 익혀주세요!!

4. 양념소스를 팬에 넣어 함께 버무려주면 완성

5. 마지막에 땅콩가루를 뿌려주면 더 맛있어요

 

두부강정 양념

올리고당 2T, 케첩 1T, 간장 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1/2T, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 매실액 1T

 

 

 

 

이렇게 완성한 남편의 생일상

남편의 생일날 남편 친구도 놀러 왔는데

함께 생일 축하를 하고 같이 식사를 했습니다

 

남편 친구가 사 온 선물은 쮸디 꺼였지만요ㅎㅎ

아기비데를 선물로 주셨는데 이건 나중에 포스팅하도록 할게요!!

 

 

 

 

남편생일 선물

남편생일 선물은 배드민턴화로 준비했어요

이직을 하고 요즘 배드민턴을 치느라 늦게 오는 남편씨

발을 보니 굳은살이 박이고 신발도 그냥 운동화를 신고 치길래

쮸디가 안쓰러웠는지 아빠 신발을 선물해 줬네요

 

귀여운 쮸디

 

 

남편 생일 케이크

생일 케이크는 창원 케이크 맛집으로 유명한 순수당

동물성 크림만 사용해서 유명한 순수당

남편 회사사람도 여기 맛있는데!!!라고 했다고 해요

 

순수당 후기는 아래 포스팅에 올려두었습니다

 

https://blog.naver.com/dbfgk1018/223673773207

창원 딸기 케이크 맛집 성주동 순수당

 

 

 

 

마지막으로 둘이서? 보내는 생일!!

내년에는 쮸디랑 함께 떠들썩하게 보내게 될 생일이지 않을까요?

이제 생일초는 쮸디에게 뺏기게 되겠죠?

 

아무튼 생일 축하해 남편씨